新鲜粽叶可以放冰箱冷冻吗 _新鲜

1、新鲜粽叶可以放冰箱冷冻吗新鲜粽叶可以放冰箱冷冻，新鲜粽叶放冰箱冷冻可以保存很长时间不变质，需要用时取出用热水烫一下，再用水煮一下即可使用。粽叶是包粽子非常重要的工具，一般分为干粽叶和新鲜粽叶两种，新鲜粽叶颜色青翠，有清新的香气。
新鲜粽叶可以放冰箱冷冻吗
新鲜粽叶如果一次性不能使用完，是可以将其放入冰箱中冷冻保存的。放入冰箱冷冻保存的新鲜粽叶其保质期比较长，一般可以存放到第二年端午再使用，使用时只需取出粽叶用热水烫一下即可。
新鲜粽叶放冰箱冷冻前最好将其清洗干净，然后用一个大一点的袋子把粽叶盘起来围城圆圈，然后将袋子扎紧，放入冰箱冷冻室保存即可。注意在卷曲粽叶时不要太大力，以免将其筋折断，影响后期使用。
新鲜粽叶的其它保存方法
新鲜粽叶短期保存可以放入冰箱冷藏室保存，但长期保存还是冷冻更靠谱。同时，长期保存粽叶也可以将新鲜粽叶浸泡几小时，然后将粽叶放在太阳下晒干，用重物压平后装入保鲜袋中，放在干燥阴凉处保存，可以保存几个月不变质。
2、新鲜粽叶怎么处理后包粽子处理新鲜粽叶方法一：
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力?。庋锤芙籼鹏找叮?洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。
处理新鲜粽叶方法二：
1、买来的粽叶首先要新鲜。
2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。
3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。
4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，一定要是冷冻的那个。
5、隔夜把袋子拿出来（这时粽子也都冻上了），把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。
【新鲜粽叶可以放冰箱冷冻吗】6、水化的差不多了，会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了！这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道。
3、新鲜粽叶包粽的方法1、买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。包粽子的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会，这样粽叶很变软，也更有韧性。
2、取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
4、鲜粽叶煮过之后变色吗新鲜粽叶要煮多久粽叶是每年端午节比较常见的一种绿色叶子，它主要是用来包粽子吃的，在包粽子之前是需要放锅里面煮一煮的，这样不仅可以杀菌消毒，还可以软化粽叶，更容易包粽子。粽叶煮了之后可能会掉色变黄，这种是很正常的一种现象。
鲜粽叶煮过之后变色吗
时间太长的话是会变色的。
新鲜粽子叶中含有的色素是天然水溶性色素，烹调后会溶解在水中。因此，如果烹调时间过长，就会出现变色，这是正常的。
相反，那些在烹饪后不变色的叶子可能是由于添加了人造色素。这种树叶对人体健康有害。因此，在购买粽叶时也要小心，避免选择那些颜色非常绿且整片颜色相同的粽叶。

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