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1、小鱿鱼怎么处理1、左手握着小鱿鱼的身体,右手握着小鱿鱼头,轻轻往外拉 。鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时,鱿鱼肠等杂物一起被抽出 。
2、取出鱿鱼肠后,可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”,是鱿鱼的脊骨,抽掉不要 。把手伸进鱿鱼的身体里,洗出残留的杂质 。
3、把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净 。将鱿鱼皮撕掉 。处理鱿鱼头,左手握着鱿鱼头,右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方,轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离,丢弃鱿鱼肠 。
4、手指按在鱿鱼的眼睛部分,轻轻挤压,把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉 。理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗 , 冲掉鱼身和鱼头表面的粘液,即可清洗干净 。
2、小鱿鱼脑袋大米是什么小鱿鱼脑袋大米是雌性鱿鱼的卵,因为鱿鱼的内脏是在头部,所以鱿鱼的卵看起来像放大版的大米 。鱿鱼卵的营养价值较高,富含的蛋白质以及人体所需的矿物质等 。可以直接蘸酱油生吃,也可以用来做寿司或者煮熟后加面粉、蒜苗和洋葱等搅拌均匀后,下入油锅炸着吃 。鱿鱼的营养也是相当丰富的 。
3、小鱿鱼炒荷兰豆的做法1、材料:小鱿鱼300克,荷兰豆250克,红辣椒1个,蒜头1个 。
【衸嫌阍趺创?/div>】2、鱿鱼去膜洗净,切花纹状 。
3、蒜头切末 , 红辣椒切小块 。
4、锅放油爆香蒜末,红辣椒,加入鱿鱼炒熟 , 盛出 。
5、锅放油炒熟荷兰豆,加入炒好的鱿鱼,炒一会即可出锅 。


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