什锦大拌菜是大家都非常喜欢吃的一道家常菜，今天的什锦大拌菜用了亚麻公社的亚麻籽油，亚麻籽油富含的α-亚麻酸是国人普遍缺失的营养元素，适量摄入可达到健康饮食标准，简单快手，营养丰富，低脂低卡 。  
一、用料主料：黄瓜(1根)鲜银耳(100克)金针菇(100克)  
辅料：亚麻籽油(1勺)生抽(2勺)米醋(1勺)辣椒油(1勺)食盐(2克)鸡精(2克)大蒜(3瓣)香菜(1颗)  
二、制作步骤1.银耳洗净去根部撕成小朵，金针菇洗净去根部切成大段 。  

  
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2.黄瓜洗净拍扁，切成小块 。  
【什锦大拌菜】  
  
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3.银耳和金针菇分别焯烫一下，去除草酸，捞出过冷水，然后控干水分 。  
  
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4.加入黄瓜块，倒入所有的调料 。  
  
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5.加入一小勺亚麻籽油，翻拌均匀即可 。  
亚麻公社亚麻籽油：选健康食材，享健康生活 。  
  
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三、低脂低卡营养美味的什锦大拌菜成品图  
  
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四、烹饪技巧1.新鲜银耳和金针菇一定要焯烫一下去除草酸  
2.亚麻籽油更适合低温烹饪、靓汤调味、拌凉菜、烘焙糕点哦  

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