进入农历的十冬腊月,龙江也就真正进入了冬天 。旧时,人们习惯把过冬称之为猫冬,至于猫冬如何解释,且看火炕上趴着的懒猫,就知道猫冬的形象含义了 。其实,通俗解释就是躲在家里平安度过漫长冬季 。通常,“猫冬”的准备工作在十一过后就开始了 。

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“猫冬”是怎么个“猫”法?在上世纪70年代,没有先进的取暖设备、电冰箱,也没有绿色蔬菜的冬日里,猫冬的准备工作大体上有八大项 。1打扫取暖设备选择一个好天气打扫家里的各种取暖设备 。什么火墙、火炕、烟囱,都要打扫干净,为的是它们能在冬天里更好地工作 。

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2劈好柴火,生火备用家里的半大小子一般负责劈好柴火,准备一冬天生火使用 。大概要一上午的时间,把大块的木头劈成钢笔大小 。3买好500斤煤挑一个休息日把煤买回来,通常一个家庭需要500斤,即一平车 。煤都装在一个车斗子里,年轻力壮的小伙子拉起车子来跑得飞快 。4“猫冬”老三样大白菜、土豆和大葱堆在街道上,四周是一群期待的人们 。土豆最好吃的是麻面的那种,既甜又面,冬天埋在火炉的炉灰里,一会儿工夫就被烫熟了,好吃极了;买回来的大白菜,放在阳光下晒几天,去一去水分;大葱,则要三至五棵一组,编在一起,随便挂在墙上的绳子上,想吃时揪下几棵 。5腌酸菜、腌咸菜白菜洗净后,摆在缸底,摆满后撒一层大粒盐,然后再摆一层,如此反复,至缸顶,再浇上凉水,最后用一块大石头压在白菜上面 。除了腌酸菜,不少家庭还会腌咸菜,当时流行的有咸黄瓜、蒜茄子和糖蒜……

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6晾“干菜”家家户户的大院里,大的地方铺上旧报纸,晾些切好的黄瓜片、茄子条;小的地方拉起细绳,把豆角丝挂在上面……待菜晒干后,用旧报纸包好,这就是“干菜” 。在没有电冰箱和绿色蔬菜的冬日里,一家人能吃上顿“干菜”炖豆腐,简直幸福!7锅里有肉一进冬月,圈里的猪冷的不上膘,找几个屯里人,一刀宰了,吃一顿,剩下的肉冻起来,成为整个冬天的营养补给 。8糊窗户为了不让冬天凛冽的寒风轻而易举地吹进来,大多数人家都要用白面熬制些糨糊,把旧报纸裁成两寸宽的长条糊在窗户缝隙处 。在没有塑料布的日子里,人们会把一种玻璃纸糊在窗户的外面,目的同样是为了抵挡风寒 。于是,就产生了所谓的东北几大怪之一的“窗户纸贴在外”画面 。

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黑龙江的窗户多是两层的,中间有半尺左右的空间,要用锯末子填充 。冬天的窗玻璃上总会有冻冻化化的水气,而填充上半尺厚的锯末子,正好可以起到吸收水分的作用,从而确保窗台的干净 。热爱生活的人们往往在锯末子上面摆放些漂亮的小玩具,有的人家还会放上自己剪的剪纸,或者干脆撒些花花绿绿的碎纸片儿 。八大项准备工作结束后,“猫冬”就此开始了……
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