一、用料主料：莴笋(200克)  
辅料：盐(少许)鸡精(少许)酱油(少许)耗油(少许)陈醋(少许)亚麻籽油(少许)蒜片(少许)  
二、制作步骤1.准备莴笋去皮  

  
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2.切丝放入碗中，莴笋叶子留下备用 。  
  
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3.焯水  
  
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4.过凉放入碗中  
  
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5.碗中加入盐鸡精，酱油耗油，陈醋，加入少许亚麻籽油 。  
  
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6.放入碗中，加入蒜片 。  
  
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7.拌均匀 。  
  
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8.盛入盘中  
  
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三、凉拌莴笋丝成品图  
  
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【凉拌莴笋丝】  
  
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