蒜香马铃薯

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用料：马铃薯3个、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙（5g）做法：1、马铃薯去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。蒜切末，准备一小块黄油，无需软化。黑胡椒准备好2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟，不粘锅烧热，加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄3、加入无盐黄油，调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底，加入蒜末、黑胡椒碎，和盐小火翻炒均匀即可。豆腐肉末蒸蛋

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食材榨菜丝、肉末、内脂豆腐、鸡蛋、生抽、大蒜、葱1、准备食材，榨菜切成末，把豆腐倒扣在盆里，切成小块。2、鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1。3、过滤蛋液，蛋液到入豆腐盆中。4、开水锅中小火蒸十分钟。5、热锅中放入蒜泥和肉末，翻炒出香味后加入榨菜末。6、放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，铺在蒸好的豆腐上即可。豉椒蛏子

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蛏子、小青辣椒、小红辣椒、姜、蒜、酱油、盐、油、料酒。1、将蛏子冲洗一下后泡在水里，放些盐或香油浸泡20分钟左右，吐尽脏物后再刷洗干净。2、姜蒜切沫，青红小米椒切小段。3、锅里放适量油，烧至7、8层熟时候放姜蒜爆香。4、放蛏子，翻炒几下至蛏子开口。5、淋入一点料酒，并倒入一点酱油，一点盐，炒出香味。6、出锅前放入青红小米椒，拌炒一下，关火出锅即可。油豆腐炒青椒

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材料：油豆腐；青椒；油；盐；鸡精；做法：1、油豆腐用热水洗一下后切丝。2、青椒也洗净切丝待用。3、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。4、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟即可。