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【做法简单零失败的鸡丝凉拌菜 鸡丝凉拌菜的做法】管不住嘴 ， 又迈不开腿 ， 所以只能认真地钻研美味的低卡食谱！
用料
- 鸡小胸 2块
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 秀珍菇 一盒
- 红椒 1个
- 黄椒 1个
- 香芹菜 3根
- 柠檬 2个
- 盐 少许
- 生抽 3勺
- 蒜瓣 3个
- 姜片 4片
- 黄酒 3勺
- 油 少许
做法步骤
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1、鸡胸肉用料酒 ， 姜片 ， 少许盐 ， 大火煮开后 ， 转小火煮5分钟后熄火焖熟 。
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2、秀珍菇用煮完鸡胸肉的水灼烫一下 ， 捞出来 。
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3、红椒 ， 黄椒 ， 青瓜 ， 香芹菜 ， 全部切丝 。鸡胸肉丝成条状 。3颗蒜头剁碎 。
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4、热锅下少许油 ， 然后再下蒜蓉 ， 炒得蒜蓉有香味 ， 下红 ， 黄椒丝翻炒一下 。
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5、下香芹菜 ， 翻炒到半生 ， 然后再下青瓜丝 ， 这时候 ， 下点盐翻炒一会后试味 。
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6、熄火 ， 下鸡丝 ， 秀珍菇 ， 如果不够咸可以加盐 ， 或是酱油 。
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7、端离煤气灶 ， 用汤勺挤入柠檬汁 ， 拌匀试味 。喜欢酸的可以再加点柠檬汁 ， 或是加点醋 。喜欢咸点的可以再加点酱油 。
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