小分子胶原蛋白肽吸收率更高？“分子量低于2000道尔顿， 吸收率更高”、“水解鱼胶原蛋白低聚肽、效果更好”， 许多商家开始利用分子量或者胶原蛋白肽的概念做文章 。
不过， 以分子量更小的胶原蛋白肽代替胶原蛋白， 效果就更好吗？其实也有很大疑问 。
胶原蛋白本身一种分子量很大的化合物， 经过人体胃部的消化后， 可以水解成分子量更小的胶原蛋白肽 。
换句话说， 胃部也能将胶原蛋白水解成胶原蛋白肽， 直接吃胶原蛋白肽只相当于减轻了胃部的一部分消化负担 。

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从这个角度来看， 食用胶原蛋白肽的确可以提高它的消化率或者吸收率， 但是效果如何却是另一回事 。
著名营养师王兴国撰文指出， 无论是分子量极大的蛋白质， 还是分子量较小的肽， 只要经过口服进入胃肠道， 最终都会被消化分解， 变成与普通食物等同的氨基酸 。
“人体的胶原蛋白是在遗传基因（DNA）的指导下在细胞中合成， 利用的是各种食物（蛋白）所提供的氨基酸， 而不是这种蛋白本身 。 ”王兴国解释 。
所以， 吃胶原蛋白或者胶原蛋白肽都不会直接增加身体内的胶原蛋白， 况且胶原蛋白的氨基酸比例也极不合理， 人体更难利用它们所提供的氨基酸 。

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但是， 依然有些商家不愿放过分子量这个噱头， 认为它们的产品是小肽， 无需消化能直接进入血液 。
“某些小肽是可以进入血液， 但却无法进入细胞， 而且小肽也不是合成蛋白质的最小单位， 氨基酸才是 。 ”王兴国对此表示 。
中国农业大学食品学院副教授范志红也撰文表示， 商家口中的食物胶原蛋白无法被人体胃肠消化， 非要吃“胶原蛋白水解物（肽）”的说法， 多少是有商业忽悠嫌疑 。
饮食得当人体可不断合成胶原蛋白实际上， 影响人体胶原蛋白合成的因素众多， 除了最重的基因（DNA）外， 还有年龄、心理状态等 。 当然， 饮食也非常关键 。
在生物机制中， 胶原蛋白的合成原料有两种比较特别的氨基酸：赖氨酸和脯氨酸 。 但， 需要经过“羟化”的化学反应后才能参与合成 。
“赖氨酸和脯氨酸的羟化需要维生素C的帮忙 。 因此， 缺乏维生素C的时候， 身体胶原蛋白的合成会发生障碍 。 ”中国农业大学食品学院副教授范志红撰文表示 。
【lumi pink胶原蛋白肽粉怎么样 Lumi胶原蛋白粉】范志红解释， 骨骼、筋腱、皮肤等地方都需要胶原蛋白， 特别是血管外壁的结缔组织， 其中主要成分也是胶原蛋白 。 如果缺乏维生素C， 血管壁的维护会出现问题， 皮下、内脏等就会出血， 也就是得了坏血病 。
“美丽的皮肤不仅需要胶原蛋白， 还需其他维生素、铁、锌等营养素， 以及良好的血液循环， 适当的激素水平 。 ”范志红补充指出 。

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这些营养素都可以从普通食物， 如蔬菜、水果中去获取， 且难度也不大 。 单纯地补充胶原蛋白， 最多只能增加氨基酸的供应， 但解决不了营养素缺乏的问题 。
因此， 简单来说， 只要提供优质蛋白加上维生素C等营养素， 人体理论上就能源源不断地合成胶原蛋白， 美丽的秘诀并不鲜见 。

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