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通常只有很特别的日子，我们全家人会决定去市中心的西餐厅“小资”一番 。大人会点装在铁板里，滋滋响的牛排 。小朋友最爱的永远都是酸酸甜甜带着黑胡椒微辣的罗宋汤 。融化的西红柿，让汤变成了亮丽的红色，汤还没端到自己面前，就已经拿好汤勺等着了 。小朋友的味觉通常都有着很明显的偏好，酸和甜 。酸来源于西红柿，而甜味则来源于煸炒过的蔬菜 。二者结合便成了一锅酸酸甜甜讨人喜爱的罗宋汤了 。
By 介小姐的吃货日常

• 土豆 2个
• 牛肉 250克
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 ?根
• 洋葱 ?个
• 番茄酱 3勺
• 黄油 20克
• 包菜 ?个
• 西芹 3根
• 盐 5克

【罗宋汤的做法 罗宋汤怎么做】

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1、牛肉冲洗干净血水，抹上生粉 。

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2、热锅下橄榄油，小火将牛扒煎至两面金黄 。

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3、加入蒜蓉，以及香叶，煎出香味后装盘晾凉，切成小块 。

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4、将牛肉粒放入汤锅，加入热水，小火慢熬1小时 。

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5、西红柿去皮切成小块，胡萝卜、土豆等也去皮，滚刀切块，备用 。

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6、热锅下黄油，倒入洋葱、西芹、卷心菜炒香，再倒入胡萝卜、土豆一同翻炒 。

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7、将炒好的蔬菜倒入锅内，继续小火熬煮半小时 。

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8、半小时后倒入切好的西红柿块，继续小火熬15分钟至西红柿变软融化 。

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9、西红柿融化后，倒入番茄酱、少许食盐调味 。

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10、完成！
罗宋汤用的牛肉换成牛骨，汤会更好喝 。如果想番茄味更浓，可以放入番茄罐头一同熬汤 。
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