粉蒸肉一直都是我的最爱，它口感软糯，味道鲜美，做法也简单，今天我就分享一款粉蒸肉的家常做法，来看下吧！第一步：先准备一块猪前腿肉，因为前腿肉的肉质会更鲜嫩，洗干净后，再切成薄薄的片装入盆里备用。

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第二步：然后开始调味，放入适量的白酒去腥，再放入1勺食盐、少许鸡精、生抽、花椒粉、姜末、蒜末、豆瓣酱抓拌均匀腌制20分钟。

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第三步：然后倒入1包150克的蒸肉米粉，抓拌均匀，可以稍微加点清水，这样不会太干了。

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第四步：我是用电饭锅蒸的，先在蒸格上铺上一层土豆，然后再放入肉，盖上盖子蒸1个小时。

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第五步：看吧！粉蒸肉蒸好了，香喷喷的，吃起来软糯适中，麻辣味美，真的是太好吃啦！

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