】4、黄瓜不要直接切成块，要用菜刀将黄瓜拍扁，这样再切成大块就更加容易入味了。猪头肉直接买来现成的卤制好的猪头肉来做就可以，如果时间充足的话也可以自制卤猪头肉，其实自己做一定也不难，我其它菜谱中有介绍，大家可以去搜索一下。