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需要的食材和配料：红薯1个，红糖45克，玉米淀粉8克，水和食用油适量
具体做法和步骤：
第一步：红薯去皮后切着成小段备用。


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第二步：炒锅烧油，油热后，下入红薯块先中小火慢炸，炸几分钟后开中火上色。


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第三步：炸至金黄色即可盛出，控油，备用。


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第四步：炸好的红薯放入碗里，锅里放水，烧开后将红薯放进蒸5分钟。


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第五步：蒸好的红薯摆盘。


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第六步：水放锅中烧开，然后下入红糖


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第七步：煮开后，用玉米淀粉勾芡，煮开即可出锅，用勺子舀起浇入蒸好的红薯上即可。


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小贴士：炸红薯开端用中小火是为了防止红薯起皮，而蒸好的红薯上锅蒸是为了让炸好后变硬的红薯外皮变筋道，至于红糖和水的比例能够按照个人口味自由分配，并且除了用玉米淀粉以外，还能够用勾芡粉，这个淀粉的用量多少也能够根据自己口味分配，另外这道甜食要趁热吃才好吃哟，立秋后，吃土豆吃南瓜，不如吃它，钙是鸡蛋的6倍，却才1块5一斤，以上便是红薯红糖甜品的具体做法，喜爱的朋友赶忙在家试一试吧，如果你也有不同的做法，欢迎弥补分享。