英国阿德科特女校Adcote School for Girls高中部的Natalia ， 在她18岁这年于科学期刊“Plos One”发表了自己的第一篇学术论文 ， 着眼于研究从秋天的落叶中提取天然的食物染色元素 。

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【英国18岁高中生发表专业学术论文，推动食物染色技术革新】Natalia的此项研究 ， 不仅有助于降低天然色素的提取成本 ， 更是探索了充分利用秋天落叶的新道路 。
三年前在波兰家乡 ， Natalia同父母在秋天的一次散步中 ， 获得了研究的灵感 。 “我看着秋天的树木 ， 叶子落下真的好美 ， 但是需要大量的人工去处理这些叶子 。 就想到这些落叶可以用作什么途径来发挥他们最后的价值呢？
人工色素对人体是有害的 ， 而天然色素又需要非常多的提炼工序 。 也许秋天的落叶可以解决这个问题 。 ”
于是返回学校后 ， Natalia开始着手于校园里七叶树的落叶研究 。 阿德科特学校科学部主任Mrs Barnett了解到Natalia的科研需求后 ， 帮她联系了当地大学的相关部门 ， 力求让Natalia获得更专业的研究环境 。
Mrs Barnett：“Natalia来找到我阐述她的研究想法时 ， 可以明显的感受到她对科学的热爱 。 她自己之前做的一些功课非常有深度 。 在阿德科特 ， 我们要保护好每一个女孩的每一份热情 。 所以我们联系了大学里的Dr Sharp ， 让Natalia获得大学级别的实验设备 ， 并给予专业的指导 。 ”
今年9月份 ， Natalia已进入UCL学习生物化学专业 ， 她将把这项研究继续进行下去 ， 期待收获更多的科研成果 。
来源：消费日报网