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我们都知道餐饮厨房是一个非常重要的场所 ， 它的卫生标准要求非常高 ， 所以每个地方都有自己的法律法规 ， 标准规范 。 当然与厨房有关的还有别的专业的规定比如包括建筑设计、通风空调、采暖、上下水、供电照明、消防安全、环境保护、卫生防疫等多种专业法规 。

厨房是生产食品的场所 ， 有句话叫啥祸从口入 ， 直接关系到就餐人员的身体健康 ， 所以国家为了加强餐饮业食品安全卫生管理 ， 规范生产经营行为 ， 保障消费者身体健康 ， 国家和地方都颁布了餐饮业食品安全卫生管理相关的法规 ， 由于食品安全卫生管理法规涉及到厨房规划设计的各个方面 ， 规范的详细要求 ， 细化到工艺动作 ， 也是厨房规划设计的重要依据 。

所以我们在开店的时候 ， 做设计一定要遵循当地的食药监的要求 ， 做一个好的餐饮从业者 。 小编多年从事餐饮厨房设计行业 ， 有需要的可以咨询小编 ， 小编会配合您一起做好餐饮设计 ， 满足当地食药的要求 ， 打造一个安全卫生的厨房 。
【餐饮厨房设施，厨房设备，厨具设施，厨具设备规划设计的卫生规范标准】