导语:香喷喷的几道家常菜,简单又美味，百吃不厌，客人都说喜欢第二道大家好，我是横店龙套影视演员，我是爱做饭的小龙，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！剁椒肉末蒸豆腐

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材料：内酯豆腐1盒、猪肉末50克、剁椒20克、豆瓣10克、小葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙+1/2茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙；做法1.肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，老抽1/4茶匙，香油1/4茶匙拌匀；剁椒、豆瓣切碎；2.豆腐切片，码在盘中，开水上锅蒸2分钟；热油中下入肉末炒散；再下姜蒜末、剁椒和豆瓣煸炒；3.倒入1汤匙生抽、1/2茶匙蚝油和1汤匙水淀粉，汤汁收浓后关火；浇在豆腐上，撒上葱花

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鱼香煎豆腐材料：豆腐；猪肉；葱3根；姜1大块；蒜半头；泡椒10个左右；豆瓣酱；糖；陈醋；生抽少许；水淀粉少许。做法：1、豆腐切块儿，用厨房纸巾尽量擦干水分；2、锅里放油煎至每面金黄，盛出备用；3、锅里加适量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的葱末；4、然后放猪肉翻炒至变色，加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子；5、然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮开；6、把豆腐放进去煮一会儿，然后放入剩下的大部分葱花，搅拌均匀；7、用水淀粉勾芡，关火，加醋，尝味道进行调整，起锅，最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦参芪补脑汤

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食材：猪脑1个、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归适量、姜酒、油、酱油、冰糖1.将猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来2.再用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内3.天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘4.将洗好的药材也放入炖盅内5.倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中6.隔水小火蒸一个半小时，加姜酒、油、酱油、冰糖和盐调味即可上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。（本文由横店龙套影视演员原创首发，严禁转载，少部分内容图片来源于网络，如无疑侵权，请及时联系删除，谢谢！）