文章插图

可可爱爱花朵肠仔包没有什么比起刚出炉的面包更香了如果有，那一定是刚出炉的肠仔包！买的香肠好久了，得消耗掉，那就做肠仔包吧！消耗香肠最佳办法
By 叉烧不爱包
用料

• 高筋面粉 250克
• 白砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 鲜酵母 9克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130毫升
• 肠 4根

做法步骤

文章插图

1、将除盐和黄油以外的所有材料放进厨师机的搅面缸里,低速搅拌成团后再加入盐,高速揉至能拉出厚膜后加入软化好的黄油,低速把黄油揉匀后再转高速揉面,揉至扩展阶段就可以,小餐包不像吐司,不要求出手套膜,取出面团整圆后放入大碗里盖保鲜膜 进行发酵发酵完排气分成一份六十克左右，滚圆松弛十五分钟。香肠切掉两边，取一个松驰好的面团擀成椭圆形,翻面把光滑面朝下,一侧边缘压薄,放上半根火腿肠卷成筒状包好,边缘捏紧。间隔切六刀，顶端别切断。


文章插图

2、摆成花朵形状，中间+一块香肠点缀。全部整形好以后，进行二次发酵。刷蛋黄液


文章插图

3、烤箱预热175℃十八分钟


文章插图

4、一定要刷点蛋液，颜色好看一点


文章插图

5、香肠跟面包绝对是绝配
【可可爱爱花朵肠仔包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！