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7、再加入五花肉回锅一同翻炒均匀。

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8、倒入提前调好的生抽老抽汁。（老抽也是上色的，不喜欢颜色太重的可以少放一些）。


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9、加入葱白、八角、香叶、桂皮等香料一起下锅炒出香味来。


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10、再加入适量的清水，水的量稍微淹没过食材本身即可。盖上锅盖焖50分钟，最后下少许盐调味炒匀和大火收汁即可。


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出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：红烧肉就做好啦，这样做出来的红烧肉色泽红亮诱人，猪肉鲜香入味，口感软糯，鲜香不油腻，越吃越香，霜降后天冷了，进补吃它再合适不过了，我们家人都特别爱吃红烧肉，久久不吃就很惦记这个味道，天冷了身体需要补充能量，这个时候吃点红烧肉还是不错的，用红糖替代冰糖炒的汤色，做的味道也是非常不错的呢。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、猪肉建议选择农家土猪的五花肉，这种五花肉吃起来味道更香。
2、五花肉先冷水下锅焯水一下，加入少许的料酒和生姜一起去腥增香。
【降温了，此肉两天不吃就馋，比牛羊肉实惠，补充能量，冬天不怕冷】3、五花肉先煎一下，把多余的油脂煎出来，然后再加料一起炒香，这样做的红烧肉鲜香不油腻。