这次我在炸篮中放了一张锡纸， 因为里面要加一些佐料， 不垫纸的话会从炸蓝底部的孔流下去， 另外锡纸也有很好的传热作用 。

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将花蛤洗净后， 加入生姜丝和秘制酱料， 再倒上生抽、食盐和少许花生油， 搅拌均匀 。

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装好炸篮之后， 将温度设置为最高的200℃， 时间为10分钟， 然后就可以点击启动键， 静等出锅啦 。

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由于空气炸锅内部有风扇， 所以在烹饪时难免会有点声响， 不过它把噪音控制得不错， 经过测量仅仅54.6dB， 只比正常的环境噪音稍高一点 。

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飞利浦这款空气炸锅的工作效率很高， 时间到了以后会伴有声音提醒， 打开炸篮看到花蛤已经完全熟透， 色泽也很漂亮 。

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尝了一下， 花蛤肉已经入味， 里面的肉质很嫩， 关键是一点都不油腻， 真是看春晚的绝配 。

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有了前面的成功经验， 我对于这台空气炸锅有了信心， 下面来做一道稍微复杂一点的， 炸茄盒 。 说是复杂， 其实主要是准备过程， 烹饪时都一样 。 这道菜的主料是茄子和猪肉 。 先将猪肉洗净， 切碎剁馅儿， 加入料酒去腥， 再放入鸡蛋、葱花、食盐、酱油、五香粉， 拌匀 。

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单独拿一个碗， 加入面粉、淀粉、盐、五香粉、鸡蛋， 倒入适量清水， 拌成糊状 。

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将茄子洗净， 切片， 第一刀不切断， 第二刀才切断， 全部切成两层的夹心状 。 再把肉馅夹入茄片中， 注意不要加太多， 防止外溢 。

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在空气炸锅的炸篮中垫上锡纸， 取茄盒浸入面糊， 均匀沾满， 放入炸篮中 。

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在空气炸锅上设置温度180℃， 时间31分钟， 按下启动键 。

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炸出的茄盒外焦里嫩， 入口的第一感觉是脆， 然后里面的肉馅又很细嫩， 很受家里人欢迎 。 关键是这比在油锅里炸出来的油脂要少多了， 要知道茄子本身是很吸油的 。

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由于炸篮和底盘表面都有不粘涂层， 所以在烹饪过程中不用担心糊锅， 清洗起来也很方便， 只需要用水龙头冲一下， 基本就能清洁干净 。

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好吧， 飞利浦HD9270空气炸锅的体验到这里就要告一段落了 。 它带给我的感受是使用十分简单， 拥有6.2L的大容量， 配合2000W的大功率和特别设计的海星底盘， 不仅效率很高， 而且受热十分均匀， 实际做出的食物也是外焦里嫩， 口感极好 。 关键是用空气炸锅做菜， 一般只用很少的油， 甚至有些东西可以不放油， 毕竟现在都提倡健康饮食， 不如你也来试试这款飞利浦的空气炸锅吧！

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