【火龙果蒸馒头为什么会变色 火龙果蒸馒头为什么变黄】

文章插图

火龙果变黄是因为火龙果中含有的花青素遇到热分解了 ， 这个时候蒸出来的馒头就会变成黄色 。如果想要蒸出来的馒头是红色的，这个时候可以选择紫薯 。
日常生活中，买火龙果也有一定的技巧，一般来说，需要挑选外表相对新鲜的火龙果，这样的火龙果表皮不皱缩，水分充足得光滑 。
买火龙果的时候还可以按压一下，明显发软的肯定是滞销时间过长的 ， 这样的火龙果口感不会很好 。
买火龙果的时候，还可以挑选比较重的，这样的火龙果口感会比较好 。如果同等色泽挑选体积适中或中等偏大的不要挑选偏小的 ， 小的水分比较少 ， 口感也差 。
买火龙果还可以看一看光滑度 。火龙果的果皮越光滑，说明火龙果越新鲜 。挑选火龙果的时候，还可以看一看根部，如果根部有腐烂的迹象，这个时候说明火龙果还不是很新鲜，不建议购买 。
另外，买火龙果还要看形状，要选择胖短的，不要选择瘦长的，胖短的火龙果甜且水分多 。

• 火龙果可以加热吃吗 火龙果加热怎么吃
• 火龙果是仙人掌的果实吗 火龙果是长在树上的吗
• 火龙果和酸奶能一起吃吗 火龙果和酸奶一起吃的好处
• 火龙果能放到冰箱吗 火龙果吃不完怎么保存
• 火龙果如何长期保存
• 怎么和面的馒头
• 火龙果啥时候吃最好 这5点千万得注意
• 酵母馒头蒸多久才会熟 用酵母蒸馒头的方法
• 甜瓜和火龙果能一起吃吗 火龙果吃了能减肥吗
• 玉米馒头怎么做好吃