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加入刚才备用的糖水，翻炒均匀。
04慢炖及收汁
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加入开水，用大火烧开，转中小火慢炖。水温最好在50度以上，热水炖排骨可以让排骨更入味，同时让排骨的味道更鲜香。
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汤汁见底的时候，开大火进行收汁。
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排骨中含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原，能够增强骨骼，满足人体大部分的营养物质需求，家里的小孩和老人，多吃排骨有好处。【
老何说菜丨家庭版红烧排骨，超简单特美味！】
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