产业大文章
“我们这谷子不上化肥 ， 都是使用羊粪、猪粪 ， 长出来的小米穗穗大 ， 打下来的小米特别黄 ， 熬出的米汤足足可以揭起三层油皮！”说起自家小米 ， 米脂县杨家沟镇家硷村村民王润琴头头是道 ， 带货功力不亚于美食博主 。
米脂位于陕西省榆林市境内 ， 地形地貌多样 ， 土壤类型丰富 ， 日照时长充足 ， 有着发展小米产业的天然优势 。 “米脂种植小米已有数千年历史 ， 色泽金黄、质黏味香、营养丰富 ， 熬出来的小米粥浓香扑鼻 。 ”据米脂县农业农村局局长张镈介绍 ， 米脂因“其地有米脂水 ， 沃壤宜粟 ， 米汁淅之如脂”而得名 ， 历来有“小米之乡”的美誉 。
近年来 ， 米脂县将小米作为脱贫攻坚和乡村振兴的主导产业 。 “为了提高农民种谷的经济效益 ， 每年政府都会免费提供优良品种 ， 同时每亩给予500元的补贴 。 ”米脂县农业农村综合技术推广站站长任树岗介绍 ，