莲雾也叫天桃、洋蒲桃、水石榴 ， 外形像一个挂着的铃铛 ， 放在地上又像一个莲台 ， 所以被称为莲雾 。莲雾外表红通通的 ， 果肉晶莹透明 ， 吃起来甜中带点酸 ， 在台湾被称为“水果之王” 。

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【莲雾的食用方法 莲雾怎么吃才好吃】
莲雾外皮像西红柿 ， 但果肉却是晶莹的白色 ， 吃后感觉十分凉爽 ， 有清火解渴的作用 。莲雾性味甘平 ， 有润肺止咳、除痰凉血的功效 。肺热引起干咳、多痰 ， 吃点莲雾有很好的缓解作用 。
夏季是很适合吃莲雾的时候 ， 尤其是下午工作一段时间后容易犯困 ， 这时候吃一碗酸爽提神的莲雾酸奶沙拉是再好不过的下午茶 。酸甜爽脆 ， 可以提神醒脑 ， 消除疲乏 ， 让你一下午都活力四射 ， 神清气爽 。

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莲雾含水分量高达90%以上 ， 还含有糖类、钙、铁、蛋白质、膳食纤维和维生素C等 ， 具有清热消暑、安定神经、去烦躁、利尿和消滞作用 。在广州甚至直接把莲雾叫做“水翁” ， 说明它的含水量真的很高 。
夏季每天吃一个用来补水也很合适 ， 拿莲雾要轻拿轻放 ， 轻轻入口 ， 轻轻咬 ， 入口还没来得及咀嚼 ， 牙齿一碰 ， 果肉就会四散碎裂 ， 顿时满嘴微甜的浆汁 ， 让人含在口中不忍下咽 。

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前面提到莲雾可以拌酸奶沙拉吃 ， 那么其它还有什么更有营养的吃法吗？
1、台湾传统吃法：在莲雾中心挖个洞 ， 塞进肉茸 ， 用猛火蒸约10多分钟 ， 是台湾著名的传统名吃 。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间 ， 然后连同小黄瓜、红萝卜片一起烹炒 ， 同样清脆可口 ， 色香兼具 。
2、莲雾芝麻糊：用芝麻花生混合酱一小勺 ， 加炼乳适量 ， 搅拌均匀 ， 涂抹在莲雾上 ， 同莲雾一起吃 。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香 ， 冰凉 ， 甜润 。

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3、莲雾双脆芹：将小黄瓜纵切4等分 ， 再切成小段 ， 莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻 ， 再捞起沥干备用 。草虾去肠泥 ， 洗净沥干 ， 由背部划一刀 ， 划约1/2深 。起油锅 ， 用少许油加热 ， 先放入芹菜段爆香 ， 再放入草虾炒熟 ， 依序放入小黄瓜略炒后 ， 再放入莲雾拌炒均匀入味 ， 即可盛起排入盘中就完成了 。
各位朋友 ， 你吃过莲雾这种水果吗？你还知道莲雾有什么新鲜的健康吃法吗？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。

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