中国古代的酿酒业源远流长 , 天汉三年(前98年) , 为了增加财政收入、镇压农民起义和垄断市场 , 桑弘羊奏请武帝实行了酒榷(酒类专卖) , 由官府对酒类实行专营 , 以独占酿酒和销售的利润 。

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酒窖
自汉以后国家对于酒税有两种办法 , 一种是官卖 , 《汉书·食货志》中记载“桑弘羊建造酒之令 , 应劭云:县官自卖酒也”;一种是民卖官收税 , 《汉书·昭帝本纪》中描述“始元三年 , 罢榷酤酒 , 全民以律占租”

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酿酒的过程
北宋承五代历朝重税之后 , 基本上统统采用汉代“官卖” , 为了增加销售利润 , 开始使用官妓对酒进行促销 。
官妓是古代供奉官员的妓女 , 是体制内的 , 她们虽然地位卑贱 , 生活却相当优裕 , 编入国家正式编制 。
由国家财政供养 , 当然 , 也服务于国家和国家象征的皇帝与官僚的需要 。

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古代酒馆
官妓也分好几等 , 上等官妓是卖艺不卖身 , 精通琴棋诗画 , 诗词歌赋 , 社会地位在官妓中是最高的;
二等官妓为国家一般的宴会、商业服务 , 虽然没有上等官妓社会地位高 , 但是不用牺牲色相;
三等官妓基本上就是无偿献身的最悲催的一类了 。当然了这只是理论上来讲 , 毕竟很多事情的发生是不可避免的……

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二等官妓去促销酒水 , 有很多文献中都有记载:“新法既行 , 悉归于公 , 上散青苗钱于民 , 设一厅而置酒肆于谯门 。民持钱而出者 , 诱之使饮 , 十费其二三矣 。
又恐其不愿 , 则命娼女坐肆作乐 , 以蛊惑之 。”通过女色诱惑 , 增加酒水的销量 。

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《梦梁录》中还提到“酒楼和乐诸库 , 皆有官名角妓 , 设法卖酒 。此郡风流才子 , 欲买一笑 , 则径往库内点花牌 , 唯意所择 。”

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【卖酒的促销活动怎么搞 酒水促销员】因为酒肆是公家经营 , 令官妓坐肆作乐 , 藉此多多招徕顾客 , 跟现在的酒水促销员是一样的 , 通过消费女色 , 激发男人的竞争欲望 , 进而达到销售酒水的目的 。
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