将奶粉洒在碟子里时, 可以发现粉质松散干燥, 流动性很好, 再捏取少量奶粉在指尖摩擦感受, 可以发现其粉质触感疏松, 颗粒均匀 。
4.3气味评测
对于婴幼儿来说, 奶粉口感清淡、有奶香味和没有香精味等是非常重要的, 所以妈妈选择奶粉时可别忽视了奶粉口感问题哦 。 对于贝因美爱加配方奶粉, 我们用手轻扇碟子中的奶粉时, 凑近可以闻到有一股淡淡的自然乳香味 。
4.4冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象 。 冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性 。 我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性 。
对于贝因美爱加配方奶粉, 按照奶粉冲调说明(建议冲调水温在50℃-60℃左右), 我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测, 先取210ml冷却至50.8℃的温开水后, 再舀取7平勺奶粉进行冲调 。
从整个冲调过程来看, 贝因美爱加配方奶粉下沉速度较快, 冲调后在静止状态下, 奶瓶底部出现少许糊状物质, 用手握住奶瓶三分之一处, 利用手腕力量顺时针摇晃奶瓶一段时间后, 底部糊状物质充分溶解 。
将冲调好的奶液倒入玻璃杯, 可以看到奶粉充分溶解, 奶液均匀, 呈现乳白色 。
4.5口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感非常重要, 在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝 。 我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感 。 我们在记录完冲调性后品尝了奶粉, 发现贝因美爱加配方奶粉属于口感清淡类型 。
为保证感官评测的准确性, 我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对贝因美爱加配方奶粉进行了感官评测, 贝因美爱加配方奶粉3段感官评测最终评级属于优秀品级 。
五、总结
本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行 。 综合来看:贝因美爱加配方奶粉采用新鲜生牛乳为第一奶基原料, 营养配方成分方面, 拥有较多种类可选择营养成分 。 其中DHA的含量较优秀, 占总脂肪酸的0.32%;叶黄素的含量较高, 达到200μg/100g 。 在家长关注度比较高的提高免疫力方面, 贝因美爱加:“乳铁蛋白 α-乳白蛋白”双优活蛋白配方, 为宝宝免疫力助力;核苷酸添加种类丰富, 由五种核苷酸组成, 为婴幼儿的免疫力提供动力;低聚半乳糖(GOS) 低聚果糖(FOS)双益生元组合, 有助于改善肠道健康, 提升宝宝的免疫力 。 此外, 贝因美爱加配方奶粉全段未添加蔗糖、麦芽糊精和食用香精等敏感成分 。 感官方面, 贝因美爱加配方奶粉口感清淡, 有清香自然的乳香味, 溶解性较好, 感官方面属于优秀品级 。
最后要特别说明的是:母乳是宝宝最好的食物, 母乳充足的话, 建议最好还是母乳喂养 。 此次评测结果供大家参考, 选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定, 毕竟, 适合才是最好的 。
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