长期不吃油的后果惊人溃疡性结肠炎吃啥油好，血脂高能引起肥胖吗( 二 ) _好用

少吃油炸食品，少摄入饱和脂肪。油炸食品油脂多，而且高温油炸会产生多种有害物质，对人体不利。
注意食物中的“隐藏油”除了烹调用油，生活中有很多食物中含有大量油脂，除了控制烹调油摄入量，对这些看不见的隐藏油也要控制。
坚果类食品含有大量隐藏油。花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果、松子等都富含油脂，形象地说，吃25克花生或40克葵花籽或3个核桃，就相当于摄入10克食用油。虽然坚果油一般都是“好”油，但是好油过量同样会引发身体肥胖等一系列问题，所以好油也要限量。
生活中还有很多隐藏大量油脂的食物，比如冰淇淋、膨化食品、饼干，还有速冻食品和沙拉酱等。冰淇淋在制作过程中经常需要加入奶油之类的东西；膨化食品和饼干油脂很多，放在餐巾纸上，餐巾纸很快就会被油渍浸透；速冻食品为了好吃，也会在里面添加油脂；一直是小清新形象用来拌蔬菜的沙拉酱，其实并不是那么清新，脂肪也不少。
膳食建议食用油每日推荐用量：25～30克
成人每天烹调油的摄入量应为25～30克，而且要采用植物油烹调。
目前我国居民每人每天的烹调油摄入量普遍偏高，应减少烹调油和动物脂肪用量，培养清淡饮食习惯，少吃油炸食品，食物多样化也包括食用油多样化，日常生活中应该经常更换烹调油的种类。
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