夏天来份爽口凉菜是不错的选择，做凉菜耗油是不可少的，耗油能给凉菜提鲜 ， 那么蚝油过期还能吃吗？
蚝油过期还能吃吗
建议不要吃过期的蚝油 。
食物在出厂之前都会在瓶身设置一个限食用期限，蚝油过期就是超出限食用期限了 ， 这样的蚝油对身体有伤害，建议不要吃过期的蚝油 。
过期蚝油吃了有什么危害
过期的蚝油中比较容易滋生各种细菌 ， 例如大肠杆菌等，误食可能会导致腹泻、恶心等症状，情况严重的建议送往医院进行治疗 。
哪些人不能吃蚝油
过敏人群
从分类来说蚝油属于海鲜类食物，所以，对海鲜过敏的人不宜吃放蚝油的菜，以免引发过敏症状 。
痛风患者
【蚝油过期还能吃吗 过期蚝油吃了有什么危害】蚝油是提炼的牡蛎精华，所以，蚝油中的嘌呤比较高，建议痛风患者不要食用，以免加重痛风症状 。

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