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通过这3个信息，我们就能买到优质的小磨香油，无论凉拌、做汤都好吃。【厨师长有话说】不要买露天环境下生产的香油，比如菜市场现磨的芝麻油，卫生条件差，容易被氧化，质量都不怎么好。香油用量少，尽量买小瓶的，质量更有保证。这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。