谣言10月“热度”未消减涉及多领域 专家答疑释惑( 五 )

  谣言三 新国标放宽白砂糖SO2残留量 , 威胁健康

  最近 , 白砂糖的新推荐性国标正式实施 , 不少人敏锐地发现了一些变化 , 二氧化硫(SO2)指标较之前的旧推荐国标有所放宽 。 一时间 , 多个自媒体公众号发文称 , 新标准放宽白砂糖二氧化硫指标 , 会对健康造成威胁 。

  “旧标准只是推荐执行标准 , 白砂糖分等级规定二氧化硫残留量 , 其中 , 二级最大残留为30毫克/千克 , 精制级≤6毫克/千克 。 新标准则采纳了强制性执行的食品添加剂使用标准 , 规定食糖中二氧化硫残留量不得超过0.1克/千克 。 ”朱毅说 , 新标准所规定的二氧化硫指标虽然看起来较之前有所放宽 , 但依然是安全且可控的 。

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