公开信息显示 ， 2017年10月27日 ， 世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考 ， 二氧化硫在3类致癌物(对人类致癌性可疑 ， 尚无充分的人体或动物数据)清单中 。 北京市营养学会理事、注册营养师顾中一在其微博发表视频解读中也认为 ， 二氧化硫作为3类致癌物并没有人体证据能够证明它致癌 。 日常的食用不会影响身体健康 ， 少量二氧化硫进入体内后最终生成硫酸盐 ， 可通过人体正常代谢后由尿液排出体外 ， 不会产生毒性作用 。

　　朱毅告诉科技日报采访人员 ， 白砂糖中二氧化硫残留量的多少 ， 与生产方法和工艺控制水平有关 。 对消费者而言 ， 大可不必焦虑 。 目前国标中要求的残留量不至于对身体造成伤害 ， 但为了健康应该尽量控制糖的摄入量 。 而对生产厂家来说 ， 国家标准是最低门槛 ， 降低白糖色值和二氧化硫残留量 ， 依旧是制糖业必须面对和解决的问题 。