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春饼
所需食材：面粉、少许盐、食用油 。
1、面粉中加入适量食用盐，搅拌均匀，一半用温水搅出絮状，一半用凉水和，将两种面絮揉在一起团成团，醒发20分钟 。
2、面团搓长条，切成小剂子按扁擀平，擀好后刷一层油，一个接一个摞在一起，摞6-10张之间均可 。

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3、摞好后用手向四周按压，接着翻面按压，再用擀面杖从中间向外慢慢擀开，擀的时候不宜用力过大，从中间慢慢向四周推开就行 。
4、蒸锅中垫上屉布，把擀好的饼皮放进去，上汽后蒸10分钟就行 。蒸好后把饼皮一张张揭开就做好了 。
四、饺子

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饺子是出现在众多节日里的传统美食，到了龙抬头这日，饺子则以“龙耳”的名字出现 。饺子的形状似元宝，在二月二吃也寓意着财源滚滚来，这天的饺子馅最好包上春天的时令蔬菜，意为“有财”，蔬菜选韭菜更佳 。正所谓“春食则香，夏食则臭”，春天的韭菜是最鲜美的，包成饺子不好吃才奇怪 。此外这韭菜还有“长长久久”的寓意，龙抬头来碗韭菜饺子吃，不只是财运亨通，家庭也是幸福美满、长长久久 。

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韭菜猪肉馅饺子
所需食材：猪肉馅、韭菜、饺子皮 。
1、韭菜简单处理一下后清洗干净，控干水分，用厨房纸将韭菜表面的水分擦干净 。
2、花椒、姜片、葱段用温水浸泡10分钟制成料水，肉馅中加入2勺生抽、1勺老抽、适量的盐和姜末调味并搅拌均匀，将制好的料水倒入肉馅中至上劲，料水最好分三次倒入肉馅中，每次都要充分搅拌 。

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3、韭菜切碎，倒入2勺熟油或者香油拌匀，让油充分包裹住韭菜碎，锁住韭菜中的水分，保持鲜嫩的口感 。
4、将拌过油的韭菜倒入肉馅中，搅拌均匀后用饺子皮包饺子 。包好后，煮锅接清水烧开，下入包好的饺子煮熟即可 。
——老井说——【办公桌龙摆件龙头朝向 风水龙摆件的龙头朝向】二月初二，苍龙抬头，在古代是倍受重视的一天，从古时候流传下来了不少的习俗、食俗，同时也有许多忌讳在其中 。比如在这天忌讳动针线，会刺伤龙眼；晚上不能去河边及井边担水，容易惊扰了龙王晚间的行动；用石磨来磨面也是大忌，会影响了龙抬头，这些都被视作不吉利的事情 。除了以上所提到的，大家还知道关于龙抬头有哪些习俗、说法，欢迎在评论区留言！

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