跟美食相关的格言( 二 )


4、黄花塘老鹅:农家散养鹅品优选,加上独特的烧制方法 , 香味四溢 。
5、清蒸螃蟹:盱眙当地人在洪泽湖围网养蟹,养出的鲍贡蟹肉质干净,黄膏饱满,吃起来微甜、喷香、流油,令人百食不厌 。
5、平昌县美食平昌县美食有尖椒鸡、凉蛋糕、卤肉锅魁、驷马豆瓣、巴中腊肉等 。
1、尖椒鸡:以现杀土鸡、青椒为主料,小米椒为调味底料烹饪而成,鲜美纯正、营养丰富 。
2、凉蛋糕:以面粉、鸡蛋为主料蒸制而成,宜夏季、秋初食用,也可作为早点、冷饮、筵席配点 , 松软柔嫩、化渣爽口、甜香宜人 。
3、卤肉锅魁:为成都传统小吃,锅魁烤至饼面金黄,香甜酥脆,开一个小口加入卤肉及各种调料,香味四溢、馅料爽口 。
4、驷马豆瓣:荣获四川老字号称号的驷马豆瓣,采用传统民间老作坊式手工加工而成 , 其色泽油润、香味醇厚、味美可口 。
5、巴中腊肉:巴中人在小寒后杀年猪,切块用盐浸泡一月后,吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成 。


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