香菇土豆腊肠焖饭，美味好吃，健康有营养之前在网络上特备流行用电饭煲焖饭，将所有的食材倒入电饭煲中，就可以得到香喷喷的焖饭了。不仅可以用腊肠焖饭，还有人用螺蛳粉汤料焖饭，这样的网红焖饭真的好吃吗？前一段时间自己根据网上美食博主的视频，制作出来香菇土豆腊肠焖饭，味道鲜香四溢，荤素搭配，营养双倍。米饭软硬适中，口感细腻，夹杂着淡淡的腊肠香味，十分下饭。

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香菇是菌类的一种，味道表独特，含有大量的微量元素，可以补充人体需要的营养物质；多食用香菇可以和胃健脾，补气益肾，食欲不振的症状也可以有所改善；并且食用后可以起到延缓衰老的作用。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。土豆中的营养价值也不少，我们经常跟可以在餐桌上看到它的身影。它富含淀粉和脂肪，饱腹感比较强。香菇和土豆再加上腊肠的独特香味制作出来的焖饭，每一口都是回味无穷，这道美食的制作方法比较简单，大家可以尝试一下，做给自己和家人吃都很合适。

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【菜名】：香菇土豆腊肠焖饭【所需食材】：大米200g、腊肠100g、香菇10g、生抽5ml、盐适量、香葱1根、鸡精2g、料酒10ml、洋葱20g、土豆2个【烹饪过程】：

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1、先将大米准备好，放在碗中备用。

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2、将需要用到的食材准备好，放在一旁备用。

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3、现将腊肠切成片状，备用。

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4、将香菇清洗干净之后，去掉根部，然后切成小块。

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5、将土豆去皮之后，洗干净切成小块。

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6、洋葱洗干净之后切成丝，放置一旁备用。

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7、锅内倒入适量的食用油，将切好的洋葱放入锅中煸炒出香味。

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8、将腊肠倒入锅中煸炒。

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9、将腊肠炒制微微透明色即可，将切好的香菇片倒入锅中煸炒。

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10、香菇倒入锅中煸炒两三分钟后，将切好的土豆块倒入锅中。

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11、大火煸炒三分钟后倒入适量食用盐调味。

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12、锅中倒入适量的生抽。

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13、倒入适量料酒，继续大火煸炒。