天气越来越冷，需要吃一些热乎乎的菜肴，今天蓉儿给大家分享7道好吃的家常菜，天冷吃完浑身暖和，而且非常的美味下饭哦！

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┄【农家小炒肉】┄


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〖 食材清单 〗瘦肉、青红辣椒、洋葱、豆豉、料酒、生抽、糖
〖 制作步骤 〗
1、瘦肉切薄片；


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2、青红辣椒斜切成圈，洋葱切丝；


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3、锅内放少许油，放入肉片，炒至变色后加少许料酒，继续炒，至肉片卷曲、微微金黄，装出；


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4、锅内留底油，下洋葱翻炒片刻，再下青红椒炒至虎皮状，加2勺豆豉炒匀， 倒入肉片，来点生抽调味，一点糖提鲜，炒匀就可以了！


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┄【绩溪炒粉丝】┄


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〖 食材清单 〗粉丝、白菜、胡萝卜、虾仁、姜蒜
〖 制作步骤 〗
1、粉丝提前冷水泡发，粉丝要充分吸水至软，时间约2-3小时；


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2、首先我们先将买回来的冷冻虾仁进行解冻之后，将虾线挑出来扔掉，然后再清洗干净，放入干净的盘中，里面加入料酒，生姜丝，白胡椒粉，盐搅拌均匀之后加入生粉，搅拌均匀进行腌制20分钟；


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3、包菜切丝


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【萝卜和它一起炖，味道特别鲜！热腾腾端上桌，营养下饭，吃完暖和】胡萝卜切丝、洋葱切丝、葱切葱花、姜蒜切末备用；


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4、起锅烧油放入虾仁翻炒片刻，再加入洋葱丝、胡萝卜丝、姜蒜炒香，最后加入白菜丝和粉丝，


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放入生抽、老抽注入少量高汤或清汤调味，中火焖至入味，最后再撒上少许葱花即可出锅装盘享用啦。


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┄【麻婆豆腐】┄


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〖 食材清单 〗嫩豆腐、蒜、姜、豆瓣酱、葱花、辣椒面、花椒粉、清水、生抽、盐、淀粉水
〖 制作步骤 〗
1、嫩豆腐来一块，切小一点，水里加一勺盐，把豆腐放进去泡3分钟，这样做可以洗去豆腥味，同时还可以增加豆腐的硬度，温热豆腐；


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2、蒜剁碎姜切丝；


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