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不能减肥 。  
虽然说牛蒡根有一定促进机体新陈代谢的作用，有助于加快体内有害物质的排出，但并没有消除热量和脂肪的效果，所以牛蒡根不具备减肥的效果 。  
但减肥的人群要是在喝牛蒡根水的同时，有控制食物的热量摄入以及进行体育运动的话，适当喝牛蒡茶是有一定加快减肥见效速度的 。  
【牛蒡根泡水喝能减肥吗优质】  

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