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糖尿病人可以适量吃一些红薯 。红薯中含有大量的粗纤维 ， 有利于使患者产生饱腹感 。这种饱腹感可以减少患者食用的其他增糖食物的量 ， 而肠道中的这些粗纤维也可以刺激肠道蠕动 。 ， 可预防糖尿病患者便秘 。红薯的量每天不应超过100克 。过量会导致血糖升高 。为此 ， 必须严格控制消费量 。  
糖尿病人吃红薯的注意事项  
1、吃之前一定要煮熟  
因为红薯含有一定的这些淀粉颗粒 ， 不会被高温水破坏 。如果不煮熟 ， 进入胃后会难以消化 ， 导致血糖不稳定 。  
2、红薯不能单独吃  
红薯虽然可以代替主食 ， 但是缺乏蛋白质和脂质 ， 所以当主食吃的时候 ， 需要和其他食物混合食用 ， 避免身体营养不良 。  
3、红薯不能当蔬菜吃  
红薯不能当蔬菜吃 ， 因为红薯中的淀粉含量比较高 。如果把红薯当蔬菜吃 ， 很容易引起血糖波动 。  
糖尿病人吃什么  
1、南瓜  
南瓜与淀粉类食物同食时 ， 会增加胃内容物的黏度 ， 延缓胃排空 ， 果胶在肠道内充分吸收水分后形成凝胶状物质 ， 可延缓胃酸的分泌 。肠道吸收糖分 ， 降低餐后血糖 。  
2、苦瓜  
苦瓜素有“植物胰岛素”之称 。药理试验发现 ， 苦瓜中所含的苦瓜皂甙不仅具有类胰岛素作用 ， 还能刺激胰岛素的释放 ， 具有非常明显的降血糖作用 。  
【糖尿病人能不能吃红薯 糖尿病人可以吃红薯吗】3、洋葱  
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质 ， 对糖尿病也有辅助治疗作用 ， 其中所含的前列腺素A和硫胺素具有扩张血管、调节血脂、预防动脉硬化的作用 。  
4、黄瓜  
黄瓜中所含的丙二酸能抑制人体内碳水化合物转化为脂肪 。肥胖糖尿病合并高血压患者 ， 每天吃100克黄瓜大有裨益 。  
5、菠菜  
性味甘寒 ， 解渴润燥 ， 是辅助治疗消渴消渴的最佳蔬菜 。  

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