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生活中，蒸菜有很多种 。我们可以在蒸菜馆选择自己喜欢吃的蒸菜类型，然后了解一下平时蒸菜的做法 。蒸菜做菜比较方便，而且不油腻，可以满足大家对食物的要求 。蒸蔬菜主要有蒜蓉蒸茄子、萝卜丝粉、蒜蓉蒸娃娃菜等 。你可以学习如何制作这些蒸蔬菜 。  
蒸蒜泥茄子  
配料:茄子、大蒜、香醋、白糖、香油、鸡精、盐 。  
做法:1 。茄子洗净，切成1.5cm左右厚的条 。放在盘子里，放在蒸笼里蒸 。取出来放凉，然后冷藏 。  
2.大蒜去皮洗净，压成蒜泥 。3.将所有“香料”调成酱 。  
4.取出冷藏的茄子，淋上酱汁，拌匀 。  
清蒸萝卜丝  
材料:萝卜2根，米粉1小碗，油适量，盐适量 。  
做法:1 。萝卜切成细丝备用 。  
2.加入适量盐，拌匀腌制 。  
3、萝卜略出水，加少许油拌匀 。  
4.加入米粉，搅拌均匀 。  
5.把拌好的米线和萝卜丝放在蒸好的竹屉上 。  
6.把锅里的开水烧开，烧开后在锅里蒸 。  
7.在火上蒸十分钟 。  
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜  
材料:娃娃菜、粉丝、蒜粉、红辣椒、豉油蒸鱼 。  
做法:1 。粉丝泡冷水 。  
2.将小蔬菜切成小花瓣，铺在碗底 。  
3.把粉丝放在宝贝碟上，然后撒上蒜末和红辣椒 。  
4.把它放在蒸锅里 。  
5.水开后蒸六到八分钟 。  
6.蒸好后取出，浇上蒸鱼和酱油 。  
7.倒香油在上面 。  
蒸藕  
配料:莲藕、米粉、姜末、白胡椒粉、剁椒 。  
做法:1 。莲藕去皮，切成同样粗细的小条 。  
2.将莲藕洞内的泥沙清理干净，用清水浸泡 。水里加一点白醋，防止变色 。  
3.莲藕沥干水分，加入盐、白胡椒粉、剁椒和米粉，拌匀，让莲藕均匀沾上调味料 。  
4.将莲藕铺在盘子或蒸笼上，蒸30分钟 。  
蒸菊花  
配料:菊花、米粉、盐 。  
做法:1 。剪掉老茎，只留菊花叶，清洗干净，稍微沥干水分 。  
2.撒上适量的盐和米粉，搅拌均匀 。  
3.将菊花和米粉混合均匀，让每一片叶子都均匀沾上米粉 。  
4.将菊花铺在盘子或蒸笼上，上蒸笼蒸15分钟 。  
蒸土豆  
配料:土豆、五香蒸米粉、豆瓣、香葱、蒜、姜、腐乳、盐、熟植物油、鸡粉 。  
做法:1 。土豆去皮，切块，然后用清水洗净，去除淀粉，防止变色 。  
2.小葱洗净切成葱花，豆瓣酱切碎，姜蒜切沫 。  
3.土豆沥干水分，加入豆瓣、姜、香葱、蒜、腐乳、熟植物油、鸡粉和适量盐，拌匀 。品尝20分钟 。  
4.加入蒸好的米粉 。  
5.调匀，让每一个土豆都沾上米粉 。  
6.蒸笼下面铺上菜叶，把沾了米粉的土豆放进去，入蒸笼蒸35-40分钟 。  
面粉蒸南瓜  
材料:南瓜、蒸米粉、葱、盐、蚝油、生抽、黑豆酱、红糖、黑胡椒、色拉油 。  
做法:1 。南瓜去皮切成3cm见方的小块，洋葱切碎 。  
2.取一个小碗，将适量的盐、蚝油、酱油、红糖、黑胡椒、葱花、豆豉、色拉油调成酱 。  
3.去一个大碗，把调料拌入南瓜，然后倒入蒸好的米粉，拌匀 。  
4.将南瓜一个个沥干，放入大碗中，装满，盖上保鲜膜，放入蒸笼蒸20分钟 。  
【蒸菜谱大全图片蒸菜谱大全】5.取出后稍微晾凉 。把碗倒扣在盘子里，把南瓜稍微整理成型 。  

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