什么是泔水猪泔水猪的危害？

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很久以前，大部分农村家庭基本都养猪，在养猪的时候，有时会用泔水来喂。其实这种情况一般没什么。但现在，随着人们生活条件的改善，一些养猪户使用餐馆的泔水来喂猪。大家都知道泔水对人的健康有害。如果猪经常吃泔水，会有毒。
【什么是泔水猪泔水猪的危害？】
什么是“泔水猪”？
“泔水猪”是指用酒店、宾馆、饭店和食堂产生的餐厨垃圾喂养的猪。这些厨房剩菜和垃圾不经无害化处理直接喂猪，会造成猪生长缓慢、肉质差、发病率和死亡率高等问题。
由于“泔水猪”肉质较差，经营者只能通过非法渠道流入无监管的市场和工地上的一些小餐馆、饭店、食堂。由于它们逃避动物检疫的监督，带有病原体的猪肉可能被人食用，影响人体健康。因此，从保障食品安全和维护人体健康的角度来看，“泔水猪”问题不容小觑。
泔水猪的危害
用泔水喂养的猪发病率比正常猪高30%至50% 。“泔水猪”不仅容易使动物感染沙门氏菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体在猪体内寄生繁殖，还会引起多种人畜共患疾病。这是泔水猪的主要危害。
用泔水喂猪的养猪户一般都是生活在城镇周边的散养户，大多不具备动物防疫条件。泔水中含有的许多细菌会导致疾病。这些病猪被非法猪贩子买卖，容易导致动物疾病的传播。泔水猪的危害日益猖獗。
由于“泔水猪”肉质较差，经营者只能通过非法渠道流入无监管的市场和工地上的一些小餐馆、饭店、食堂。由于他们逃避动物检疫监管，带有病原体的猪肉可能会被人食用。从保障食品安全和维护人体健康的角度来看，泔水猪的危害不容小觑。

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