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如今，“吃货”这个词在网络上风靡一时 。无论孩子还是大人，都不再羞于吃东西 。如何吃好，如何吃到营养又美味的食物成了重点 。闲暇之余，捧着一本食谱，站在宽敞明亮的厨房里，为家人做一顿美味的午餐，成了很多很多年轻女性最喜欢的事情 。今天，我们将介绍一道美味的菜肴，蚝油牛肉，让厨房充满爱 。  
蚝油牛肉最大的特点就是嫩香浓郁 。蚝油牛肉的营养价值非常丰富，食材也非常简单 。关于蚝油牛肉的做法，只需要几步，一盘色香味俱全的美食就端上来了 。下面我们就来看看做出一盘美味的蚝油牛肉的具体步骤 。  
蚝油牛肉的制作步骤:  
1.将两勺蚝油、半勺鸡精、一勺酱油、一勺香油、三勺湿淀粉调成酱 。  
2.用刀背把牛肉压平，切片，用半勺酱油和两勺淀粉腌制十分钟左右 。  
3.将油烧至七成热，放入牛肉片至九成熟，捞出 。  
4.炒锅放油、蒜、葱、姜爆香，放入牛肉片，料酒 。  
5.倒入红绿椒后，用浓酱勾芡，倒入香油，搅拌均匀，即可快速上桌 。  
与同等质量的牛肉相比，猪肉的蛋白质含量低5%-10%，脂肪含量高20%-30% 。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子的生长需要；脂肪含量低，可预防肥胖和心血管疾病，补充各种元素缺乏症状 。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都高于猪肉 。  
【半成品蚝油牛肉的做法 蚝油牛肉的做法】牛肉含有丰富的矿物质元素，不仅能改善体内微量元素的平衡，还能促进新陈代谢，提高免疫力 。专家建议，每周至少吃一次牛肉，这不仅是饮食要求，也是对健康的良好保障 。在追求物质享受的同时，健康问题也不容忽视 。  

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