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【蚂蚁上树做法大全 蚂蚁上树的家常做法推荐】爬蚂蚁其实是家常菜 。这种食物总是给人一种温暖和家的感觉，而且其实制作的方法和步骤也比较简单 。如果你能按照下面描述的步骤来完成它，你也可以在家里做这道美味的爬蚂蚁菜 。  
做法一，  
食谱卡路里:317.9(卡路里)  
主料:粉丝90克，肉末200克  
1.取适量粉丝(约90g)用温水浸泡至变软 。推荐用绿豆粉丝，口感好，煮了不会粘；如果粉丝长，可以用干净的剪刀剪 。  
2.将蒜头和姜片捣碎，剁碎 。  
3.这种肉沫可以直接买200g左右，也可以用搅拌机把肉磨成糊状 。  
第二，美味的食谱  
1.锅里的水干了以后，倒入适量的油 。  
2.油微热后，倒入姜蒜泥，略炒 。这时候就能闻到香味了 。  
3.然后倒入准备好的肉沫，依次加入一勺料酒(去腥)、生抽(上色)、老抽(爽口)、白糖 。  
4、然后倒一小碗水，保持大火把锅里的肉沫煮开 。  
5.锅里的水烧开后，加入泡好的粉丝和适量豆瓣酱 。  
6.粉丝和肉沫混合后，加入豆瓣酱，转中火收汁 。  
7.锅里的汁收了以后，就可以装盘了，再撒上葱花，可以增色增香 。  
三 。预防措施  
因为豆瓣酱是咸的，可以停止加盐，防止太咸 。  

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