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鹅肉很常见 ， 制作方法也很多 。但是因为这种肉和猪肉不一样 ， 制作的时间比较长 ， 所以可以炖 。而且即使短时间食用或油炸 ， 也不会尝到它特有的味道 。所以在鹅做法大全里 ， 有一些介绍它的一些制作方法 ， 让我们知道怎么做才是最好的 。  
【鹅肉的做法 家庭 鹅肉的做法大全】  
  
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很多人对鹅肉的做法是完整的 ， 有些制作方法不太清楚 。所以在制作鹅肉的时候 ， 要注意了解现在鹅肉的制作方法 ， 这样在制作的时候 ， 才会知道选择哪种制作方法最好 。  
鹅肉做法大全:  
家常鹅  
材料:鹅300g、青笋100g、红椒2个、葱1根、姜1小块、食用油50g、酱油3茶匙、料酒3茶匙、豆瓣酱1茶匙、精盐1茶匙、味精0.5茶匙 。  
练习:  
1.鹅洗净 ， 切块；绿竹笋切滚刀块；葱、姜切片；  
2.将油加热 ， 将豆瓣酱、葱片、姜片放入锅中翻炒 。香味出来后 ， 把鹅放入少许翻炒 ， 煮料酒和酱油 ， 加入精盐和味精继续翻炒；  
3.待肉变色后 ， 加入适量开水 ， 煮沸 ， 转小火慢煮 。等肉熟了 ， 放入辣椒和青笋 ， 再把青笋煮熟 。  
注:咸鲜可口 ， 鹅肉清香 。鹅肉肉质较粗 ， 烹饪时要多炖一会儿 ， 等鹅肉完全酥烂了味道会更好 。  
以上就是鹅肉的制作方法 。做的时候要注意食材搭配 。鹅肉在食材的选择上是有一些要求的 ， 这样做出来的鹅肉口感会非常好 ， 吃起来也不会对人体健康有什么危害 。  

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