文章插图  
银头鲑又称三文鱼，蛋白质含量丰富，比其他鱼类都多 。多吃可以消除水肿，因为蛋白质含量高可以提高免疫力，保护血管弹性，缓冲贫血 。一周两餐，银头三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常好的抗氧化剂 。还具有补脑健脑的功效，对预防老年痴呆症有一定的保健作用 。  
银头煎三文鱼  
配料:银头三文鱼  
调理:生姜1小块，蚝油半汤匙，柠檬半个，蒸鱼酱油3汤匙，蜂蜜1汤匙，橄榄油2汤匙 。  
练习:  
1.材料准备，将生姜拧成粉末(刀切也是一样) 。  
【银鲑鱼怎么做好吃 银头鲑鱼这样做最好吃】2.将半个柠檬切成小方块 。  
3.取一个小碗，加入清蒸鱼、酱油、蚝油、蜂蜜、姜末和半个柠檬，搅拌均匀 。  
4.将银头三文鱼去鳞、洗净、晾干，如图切几下，以便品尝 。  
5.将调好的酱料浇在银头三文鱼上，腌制10分钟以上 。每隔一段时间可以翻过来腌均匀 。  
6.煎锅预热，倒入橄榄油，放入腌制好的银头三文鱼片，中小火煎 。你可以把它们中间的反面煎一下，等五成熟的时候把所有的酱料都倒进去，再煎七八成熟 。  
7.撒上剩余的柠檬片，淋上汤，作为配菜 。  
这道美味的炸银头三文鱼做好了 。  

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