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花生有很多种吃法 。平时你一定很喜欢油炸花生 ， 但是卤水花生也是很常见的吃法 ， 而且营养价值非常高 ， 口感也很好 ， 你可以向他学习 ， 这样你就可以自己在家自制卤水花生 ， 然后当零食吃 ， 你一定会喜欢这种吃法的 。  
材料:花生仁(生)300克  
辅料:大葱10g ， 大蒜40g(白皮) 。  
调料:香油10g ， 酱油20g ， 八角2g ， 冰糖10g 。  
盐水花生的制作方法:  
1.花生洗净 ， 用清水浸泡3小时左右 ， 捞出 。  
2.将洋葱洗净 ， 切成段 。将大蒜去皮 ， 捣碎 。  
3.锅中倒入清水约250ml ， 然后放入花生 ， 一起放入电饭锅蒸熟 ， 再继续炖20min ， 取出即可 。  
4.将准备好的卤汁(酱油20g ， 大料2g ， 冰糖10g)和花生倒入锅中 ， 先用大火煮开 ， 再用小火煮半小时左右 。  
5.端上来 ， 在调料中淋上香油 。  
花生是一种“高饱腹感”的食物 ， 它可以让你感觉更饱或更长时间保持饱腹感 。发表在《营养与代谢》杂志上的一篇文章发现 ， 以花生为零食的人吃得更少 。  
美国普渡大学营养学教授马特斯博士说 ， “花生的高饱腹感不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的结果 ， 而是所有因素协同作用的结果 。”  
布莱根妇女医院营养部门负责人凯西·麦克马纳斯(Kathy mcmanus)表示 ， 如果早餐吃花生或花生酱 ， 可以减少这一天的食量 。  
吃花生最多的人 ， 患冠心病的风险可降低35% 。研究人员认为 ， 花生中的脂肪酸成分与其他成分一起 ， 可以降低低密度脂蛋白的含量 ， 使心脏更加健康 。  
【怎样做卤水花生 卤水花生的做法是什么呢？】盐卤花生的方法比较简单 ， 关键是盐卤的配方 ， 但是自己做的话 ， 最重要的是你根据自己的口味来调整 。这样做出来的卤水花生一定是你自己喜欢的味道 ， 所以一定会很好吃 。第一次不成功没关系 ， 多做几次就成功了 。  

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