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枸杞乳鸽炖汤，不仅味道鲜美，而且营养价值很高 。但是很多人对这种做法不是太清楚，所以说做出来的汤达不到原来的营养 。乳鸽枸杞汤的做法是很多人关心的问题 。我们来看看正确的方法 。  
练习1  
材料:乳鸽1500克 。  
辅料:干枣20g，枸杞15g 。  
调料:味精2g，盐10g，葱20g，料酒15g 。  
做法:1 。宰杀乳鸽，去除毛发、内脏和爪子；  
2.把头和腿放进鸽子的肚子里，煮一锅水 。  
【乳鸽怎样炖汤 乳鸽枸杞汤的做法，这样做最简单！】3.去除血渍，擦掉汗湿的皮肤，把鸽子胸放入汤碗中 。  
4.枸杞、大枣洗净，放在鸽子身上 。  
5.加入料酒、姜、葱，倒入清汤，用牛皮纸封口 。  
6.上笼蒸2小时左右，捞出姜葱，加入味精和盐 。  
练习2  
配料:一只鸽子 。  
辅料:大枣四枚，枸杞若干，生姜一片，大葱两片 。  
做法:1 。将清洗干净的鸽子用清水浸泡半小时，使其出血；  
2.洋葱切小块，生姜切片，大枣、枸杞洗净；  
3.蒸锅加适量水烧开；  
4.鸽子血冲净后换成清水，将所有食材和适量盐加入蒸锅；  
5.炖一小时左右，加盐就可以吃了 。  
注意事项:  
1.清管鸽时必须清除血渍 。鸽子的汗皮(角质皮)要洗，残毛也要去 。  
2、蒸的时候汤汁拌足，大火蒸透 。不能长时间蒸水，否则汤味淡 。  

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