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很多人不太了解山药蛋的吃法,所以不知道怎么吃山药蛋 。这种食物有独特的制作方法,有利于人体健康发育 。
【山药豆怎么吃法 山药蛋怎么吃】药用鸡蛋的吃法:
山药蛋卷
材料:低筋面粉151克、香草粉0.3克、无水奶油182克、精制糖302克、盐0.7克、全蛋363克、山药香料酱10克 。
工作方法
1.将低筋面粉和香草粉过筛备用 。
2.将无水奶油、细糖和盐混合均匀,然后分几次慢慢加入整个鸡蛋,搅拌均匀 。
3.加入方法1到方法2的低筋面粉和香草粉,拌匀,然后加入山药香辛料酱,搅拌均匀静置15分钟左右,就是山药蛋卷 。
4.取蛋卷模具,放入小热锅中加热,然后用少许橄榄油轻轻擦拭锅面,稳定温度 。
5.将约50g的山药蛋卷放在蛋卷模具上,盖上顶盖约20秒,再将锅面翻转10秒,然后翻回来烤20秒,打开顶盖,用铁擀面杖和手帮助蛋卷卷起来,就完成了一个山药蛋卷 。
6.用干净的抹布擦干净锅面,防止残留,重复做法5,直到山药蛋卷用完 。
糖醋山药鸡蛋块
材料:山药500克,
调料:白糖50克,醋50克,小麦粉50克 。
工作方法
1.山药洗净,去皮,切成滚刀块 。
2.炒锅加热,加入适量植物油,六成热时,放入山药片,炸至果皮变黄,捞出,沥干油 。
3.炒锅控油,加入醋和糖水,烧开后倒入山药片,用80g面粉(50g面粉加水)勾芡汁,将山药片包裹均匀即可食用 。
通过上面的介绍,我们对山药鸡蛋的吃法有了很好的了解 。我们在吃山药蛋的时候,可以按照上面的方法 。但是需要注意的是,我们在吃这类食物的时候,也是需要适量的,不能吃太多 。否则,当我们吃它们的时候,我们也会对自己造成一些伤害 。这也是我们应该注意的 。
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