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生活中很多人都没有吃过姜辣蛇,因为大多数人都怕蛇有毒,所以我们在市场上买蛇的时候,要注意选择无毒的蛇作为食材 。蛇在我们的日常生活中不容易抓到,但是真的很好吃 。那么姜蛇应该怎么做呢?边肖收集了一些关于姜和辣蛇的做法 。接下来,让边肖给你介绍一下姜辣蛇的做法 。
食材:花蛇1条必须750g以上,肉质厚,口感好 。
姜蛇用了大量的生姜,口感好,营养全面,适合湖南潮湿的气候 。这是一个重大突破 。
原材料:
材料:养殖蛇1公斤,红辣椒500克,五花肉500克,生姜300克 。
辅料:李锦记豆瓣酱、辣妞辣酱各10g,盐、花生辣酱各15g,味精、香油各5g,水600g,色拉油50g 。
练习:
1.将蛇宰杀,连皮剁成3厘米长的段,五花肉切成2厘米的块 。
2.将五花肉用油爆香,然后挑出五花肉,放入姜和蛇,加入盐、味精、豆瓣酱、麻辣少女酱和花生酱,放入高压锅中压制4分钟 。
3.锅里放色拉油烧至五成热,放入尖红椒和压蛇,翻炒3分钟,淋上香油 。
花生酱配方:干辣椒25g,熟花生150g,花椒40个,色拉油50g,盐15g,味精6g 。
【姜辣蛇用什么辣椒 姜辣蛇的做法是什么?】姜蛇是适合湖南人吃的菜,但是很辣 。不适合喉咙发炎的人,但冬天偶尔可以暖胃 。姜蛇这道菜虽然好吃,但也不宜多吃 。蛇作为一种补品,容易上火,只能适量食用,必要时配以清淡的汤 。仅仅从食物方面来说,保持健康是远远不够的 。我们也应该进行适当的锻炼 。
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