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众所周知，牛肉是一种营养价值很高的肉类，富含蛋白质、脂肪、氨基酸和一些人体所需的微量元素 。所以很多人比较喜欢吃牛肉，但是做牛肉的时候要注意食材的选择，尤其是温度 。那么高压锅酱牛肉有哪些做法呢？让我们来了解一下 。  
先把买来的牛肉洗干净，切成半斤重的小块，放在盆里，加盐、花椒、八角、姜，腌制三到五天，中间翻两三次，使之咸淡均匀，入味 。  
其次，将腌制好的牛肉放入开水中，捞出来，倒掉水 。  
第三，按照北方一半肉水的例子，先用八角、花椒、姜、葱和少许酱油把水烧开，然后把肉放在高压锅里煮30分钟 。  
注意:  
1.5斤牛肉加3-4盐左右，调料适量，普通高压锅(22cm)，一次最多能煮5-6斤牛肉 。不想吃酱牛肉就不要加酱油 。  
【高压锅做酱牛肉的家常做法 高压锅酱牛肉的做法有哪些】2.牛肉有血有水应该是正常的 。首先，用盐将牛肉腌制两三天 。同时把各种剩下的食材放在上面，放冰箱里，防止高温变质 。  
用高压锅煮酱牛肉时，注意不要放太多，否则会影响牛肉的肉质和口感，所以一定要根据自己的口味选择自己喜欢的食物 。如果不喜欢酱牛肉的人不用加酱油，高压锅酱牛肉的做法就比较简单了 。  

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