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番茄是一种维生素含量非常高的水果，也可以炒着吃 。番茄的营养价值不仅很高，而且可以帮助消化 。所以，番茄有这么多功效 。他们的做法是什么？下一篇，出来了解一下番茄炒鸡蛋的做法 。  
工艺:爆炒 。  
口感:色泽鲜艳，口感宜人，营养丰富 。  
类别:家常菜高血压调理动脉硬化调理儿童厌食调理健脾开胃调理  
材料:鸡蛋150克，西红柿300克 。  
调料:大蒜5克，大葱5克，盐3克，白砂糖5克，味精2克，花生油15克 。  
制作过程折叠编辑本段  
1)西红柿用开水烫一下，去皮，切成小块 。用精盐打鸡蛋 。  
2)锅中放油，大火加热，待油微微冒烟时，翻炒蛋液，待鸡蛋煎至表面呈亮黄色时盛出 。  
3)锅中用中火加热底油，爆香蒜末和葱花，煸炒番茄块，待番茄炒出水分、稠如糊状时，加入白糖、精盐和煎蛋，倒入香油，炒匀 。  
另一途径  
配料:西红柿 。  
辅料:土鸡蛋、胡椒粉 。  
调料:丘比特沙拉酱(日式)，盐 。  
1.小番茄切片，鸡蛋打成蛋液 。在蛋液里放一勺沙拉酱，然后加入适量的盐和胡椒粉 。  
2.锅里放少量沙拉酱，加热，放入鸡蛋翻炒，然后放入小番茄，撒上葱花，出锅 。  
应避免饮食  
1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质 。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有防癌作用 。  
2.鸡蛋和兔肉是相互兼容的，各自都有一些生物活性物质 。如果一起炒着吃，容易产生刺激胃肠道的物质，引起腹泻，所以不宜一起吃 。[2]  
【番茄炒蛋做法食谱 番茄炒蛋的做法大全方法】在上面的文章中，我了解了西红柿炒鸡蛋的做法 。鸡蛋西红柿无疑是一种非常好吃的蔬菜，很多朋友都特别喜欢吃 。所以来尝尝这道美味的西红柿炒鸡蛋吧 。  

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