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【瓜片炒鸡蛋的热量 瓜片炒鸡蛋】家常菜往往是展示做饭人水平的最好方式 。很多专家认为，判断一家餐厅是否好吃的最佳选择是白菜炖豆腐 。这也说明最简单的菜最有技巧 。类似白菜炖豆腐的一种是瓜片炒鸡蛋 。很多人觉得太简单，但是很适合夏天食用 。  
那么这种简单的瓜片炒鸡蛋怎么做呢？瓜片炒鸡蛋需要什么食材？切片冬瓜炒鸡蛋如何在家常菜中做出不一样的味道？吃货们不会放弃对这种家常菜的研究 。下面介绍一下 。  
因为黄瓜可以生吃，不需要炒太久 。脆爽的黄瓜是很多人开胃的首选 。但是，大多数人吃生食，蘸酱油，拌沙拉 。但加热后吃黄瓜更有利于健康 。黄瓜营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、钾等，还含有能抑制癌细胞增殖的成分 。所以从营养的角度来说，它是大家可以长期食用的蔬菜之一 。是最健康的不破坏营养的吃法 。配料:黄瓜和鸡蛋 。辅料:盐、鲜酱油、鸡精 。做法:1 。黄瓜用切菜刀切片备用，鸡蛋打在一起和葱丝一起搅拌，然后用热油炸一下备用 。2.用筷子将鸡蛋打散，加入少量水，搅拌均匀 。3.锅里放油，油锅加热，用蛋液煸炒，中火煸炒鸡蛋和小葱，盛出鸡蛋备用 。4.用锅里剩下的油炒黄瓜片，炒至熟，用适量花椒粉炒，用适量盐炒，用鸡蛋炒几下 。5.加入适量鲜酱油上色，鸡精和盐调味 。关火，装盘 。6.嗯，真的很新鲜很好吃！  
通过以上内容的介绍，我们可以知道，和所有的菜一样，瓜片炒鸡蛋也要多注意火候，否则瓜片会太软或者不好吃 。有营养意识的吃货们知道这些后会选择加热，因为这样更有利于健康 。这种朴实也是吃货们不断提升厨艺的最好方式 。  

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