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说起面食，起初是北方人的主食，渐渐的方人也人也喜欢吃面食了 。四处找找意大利面 。意大利面的制作方法有很多种，从辣到不辣，世界各地都有 。面条的做法有煮、炒、焖等 。其实面食的做法很简单，所以有以下几个简单的做法供你参考 。  
【各种面食的做法最简单的面食做法大全】  
1.红烧牛肉面  
材料:牛肉500克，面条500克，大白菜250克，水10杯水，葱4根，姜2片，蒜8根，八角4个，花椒1个；酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，麻辣豆瓣酱1汤匙，香油少许 。  
做法:1 。牛肉洗净切块，焯水去血水 。2.起油锅，将小葱、姜、葱段、八角、花椒、牛肉炒熟，加入1杯酱油、6杯水、1汤匙酒、1汤匙麻辣豆瓣酱，中火煮1小时左右 。3.把水烧开，把煮好的面条捞出来，然后把白菜煮了 。4.碗里放一点香油，葱花，牛肉汤，再加面条，蔬菜，牛肉 。  
2.茄子面  
做法:1 。茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉浸泡，切碎 。2.烧开水，煮好面条，捞出来，放在面条碗里 。3.先热半杯油，把茄子炒软，顺便把青椒捞出，然后倒油，再加入其他调料和素肉末炒几个星期 。4.加入茄子和青椒，搅拌均匀即可食用，浇在面条上即可食用 。  
美味小贴士1茄子切丁后，最好用盐水蘸一下 。炸出来的颜色更漂亮 。油温高一点，就不会吸入太多油 。茄子和青椒烧太久不好看，不要太早拌进去 。  
3.卤面  
配料:黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋 。  
做法:1 。香菇、木耳、黄花泡发；2、锅底放油，翻炒肉馅，放入葱花、香菇，放入酱油、料酒、糖、盐，放入木耳、鸡精，加适量水煮；3.倒入打散的蛋液，勾芡，撒上葱花和蒜末 。  
4.芝麻酱面  
材料:刀削面150g，芝麻酱一勺，葱花一勺，精盐半勺，味精半勺，熟色拉油一勺，开水500g 。  
做法:1 。取一个汤碗，倒入开水，把切面放进去，大火5分钟；2.将碗中的面条和调料混合 。  

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