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【制作油辣椒的方法和过程 如何制作辣椒油】我做过一次辣椒油，但是因为制作方法不正确，做出来的辣椒油没有别人做的香，但是还能凑合 。辣椒油可以让你的胃口更亮，胃口更宽，所以辣椒油是人们经常吃的调味品 。辣椒油怎么做？  
  
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辣椒油怎么做？其实辣椒油的制作很简单 。只要选择好材料，注意一些制作事项，短短几分钟就能闻到辣椒油的香味，还能品尝到美味的辣椒油 。吃饭的时候打开它，保证你永远不会忘记 。来听听我们的介绍吧 。  
1.准备材料:干红辣椒、花椒、生姜、八角、桂皮、白芝麻(熟) 。  
2.将干红辣椒和花椒倒入无油的冷锅中，慢炒1分钟左右关火 。  
3.冷却后，取1/3，用粉碎机磨成胡椒粉 。  
4.另外2/3磨成辣椒面 。  
5.将辣椒粉和辣椒粉混合，加入一茶匙盐和白糖，搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻(炒) 。  
6.冷锅放油，放入姜片、八角、桂皮，开中火将油烧开 。  
7.当姜片炸至干焦黄时，取出所有调料，继续将油加热至白烟升起，关火 。  
8.热油冷却10秒后，慢慢倒入辣椒面 。(此时，辣椒油已经可以调味了)  
9.如果不要渣，只要红油，然后冷却后用漏勺过滤 。记得保持密封 。  
辣椒油怎么做众所周知，是不是太难了？只要你能通过上面的介绍，就能吃到最美味的辣椒油 。但是在选择辣椒的时候，一定要选择质量好的，否则会影响辣椒油的质量 。还要注意，油温过高时不能放辣椒，否则容易把辣椒烤焦 。  

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